Nostalgie food event zorgt voor een storm
De zomer begon meteen al goed dankzij ons verrukkelijke Nostalgia Food Event in juni. Retailers en topchefs sloegen de handen ineen voor een geweldig weekend vol entertainment, livekookdemonstraties en proeverijen voor bezoekers. Het thema, nostalgie, was geïnspireerd op heerlijke klassiekers uit onze jeugd, lekker comfort food en gezinsfavorieten. En nadat we het afgelopen jaar zoveel tijd thuis hebben doorgebracht, is het geen verrassing dat recepten in traditionele stijl en eenvoudige gerechten populair blijven vanwege de nostalgie en vertrouwdheid.
Het Nostalgia Food Event begon met retailers op onze Fresh! foodmarkt die hun eigen nostalgische recepten creëerden met hun kenmerkende ingrediënten en producten. De recepten werden ter beschikking gesteld aan alle bezoekers zodat zij de ingrediënten zelf in de mall konden kopen en de gerechten vervolgens thuis konden namaken.
In aansluiting daarop organiseerde de mall een weekend vol live kook- en foodevenementen. We verwelkomden influencers en topchefs Miljuschka en Jet van Nieuwkerk in onze Fresh! keuken voor kookworkshops waar ze hun favoriete nostalgische recepten namaakten voor een groep gelukkige winnaars en hun vrienden. Recepten waren onder meer mini-cheesecakes met bosvruchten van Miljuschka en erwten- en muntrisotto van Jet van Nieuwkerk.
De Aziatische supermarkt Wah Nam Hong nam deel aan het Nostalgia Food Event door chef-kok Peng Looi uit te nodigen voor een live kookdemonstratie en een proeverij. Meneer Looi deelde zijn geheimen voor de Aziatische keuken en bereidde een feestmaal van Singaporese noedels, Aziatische loempia’s en Aziatische groenten. Koffieliefhebbers konden ook hun hart ophalen met een workshop en proeverij bij Anne&Max. De gelukkige deelnemers leerden over het geurenpalet van koffie, de verschillende koffiebonen en koffiezetmethodes en mochten een aantal van de beste koffiesoorten van Anne&Max proeven.
Het Nostalgia Food Event was een groot succes en we waren heel blij dat we weer klanten in de mall mochten verwelkomen voor ons eerste live-evenement in meer dan een jaar. Het was een genoegen om een aantal van de meest geliefde chef-koks van het land te mogen ontvangen en om onze opmerkelijke Fresh! food retailers in de kijker te zetten.
